Le sucre sans calories à usage médical peut être utilisé comme alternative aux diabétiques pour les aider à contrôler leur glycémie. De plus, les bonbons sans calories peuvent également être utilisés dans le cadre d'un plan de traitement de l'obésité, car ils ne provoquent pas d'apport calorique et aident également à contrôler les envies sucrées du patient.

 

Caractéristiques

1. Faible teneur en calories : le sucre sans calories à usage médical ne contient ni sucre ni graisse, très faible en calories, adapté au contrôle du sucre et du poids.

2. N'affecte pas la glycémie : le sucre sans calories à usage médical n'est pas absorbé et métabolisé par le corps humain, il ne provoquera donc pas de fluctuations de la glycémie, adapté aux diabétiques et aux personnes qui ont besoin de contrôler la glycémie.

3. Haute douceur : la douceur est plusieurs fois supérieure à celle du sucre ordinaire et la quantité utilisée est très faible, ce qui peut réduire la consommation de sucre.

4. Ne provoquera pas de caries dentaires : aucune substance acide ne sera produite dans la cavité buccale, n'endommagera pas les dents et évitera les problèmes de caries dentaires causés par le sucre.

5. Haute sécurité : c'est un aliment sûr qui a fait l'objet de nombreuses recherches et vérifications, et ne produira pas de réactions indésirables ni ne causera de dommages au corps humain.

 

La différence entre le sucre sans calories à usage médical et le sucre ordinaire sans calories

1. Usage médical

Le sucre sans calories à usage médical a été initialement conçu pour des populations particulières telles que les diabétiques. Il est composé de glucitol végétal de haute qualité, sans sucre, faible en calories et faible en calories. Il peut remplacer le sucre traditionnel, aider à contrôler la glycémie et avoir pour effet de réduire le poids et le risque de diabète.

 

Le sucre ordinaire sans calorie est un édulcorant sans calorie populaire, qui est souvent utilisé comme substitut du sucre pour remplacer le sucre blanc par une énergie plus élevée et réduire l'apport en sucre et en calories. Comparés aux bonbons médicaux sans calorie, les bonbons ordinaires sans calorie ne bénéficient pas des mêmes recherches et développements ni des mêmes tests médicaux stricts. Il s'adresse principalement aux consommateurs en général, aidant chacun à réduire sa consommation de sucre dans son alimentation quotidienne et à prévenir un apport calorique excessif conduisant à des problèmes tels que l'obésité.

 

2. Ingrédients

Il existe également des différences dans les ingrédients entre le sucre sans calories à usage médical et le sucre ordinaire sans calories. Les bonbons sans calories à usage médical utilisent généralement des édulcorants de type polyester avec des structures moléculaires de sucre plus stables, tels que des polyols et des sulfonates d'alkyle. Ces édulcorants ont les caractéristiques d'indicateurs faibles en calories et en sucre, ne provoqueront pas de troubles métaboliques aigus et ne causeront pas de dommages importants au corps humain.

 

Les sucreries ordinaires sans calories utilisent généralement des édulcorants d'origine végétale, des édulcorants artificiels, etc., tels que le glucose de cacao, l'aspartame, etc. Bien que les ingrédients de ces édulcorants soient relativement simples, leur valeur nutritionnelle est inférieure à celle du sucre médical sans calories. , qui convient aux besoins alimentaires des gens ordinaires et ne convient pas particulièrement aux besoins de certains utilisateurs spéciaux ou patients atteints de maladies particulières.

 

Avantages du sucre sans calories

Des envies satisfaisantes

Les bonbons sans sucre peuvent satisfaire votre gourmandise avec moins d’impact sur votre glycémie que leurs homologues sans sucre.

Couper le sucre

Les directives alimentaires fédérales suggèrent de limiter les sucres ajoutés à moins de 10 % de vos calories quotidiennes.1 D'autres groupes de santé recommandent une limite encore plus basse. Par exemple, l’American Heart Association recommande 6 % ou moins.

Moins d’impact sur la glycémie

Si vous souffrez de diabète, les bonbons sans sucre sont un meilleur choix pour maintenir une glycémie stable. Mais ne présumez pas qu’ils sont sans glucides, surtout s’ils contiennent des alcools de sucre.

Mieux pour vos dents

Les bonbons et gommes sans sucre présentent moins de risques pour vos dents que leurs homologues sucrés.

 

 

Que sont les édulcorants faibles en calories ?

Définis par la FDA, les édulcorants hypocaloriques ne contiennent pratiquement aucune calorie ni glucides. Parce qu’ils ne contiennent pas de glucides, ils n’augmentent pas la glycémie. Ces édulcorants de haute intensité ont tendance à être plusieurs fois plus sucrés que le sucre. Ils peuvent être utilisés dans les boissons chaudes et froides, et la plupart peuvent être utilisés dans la cuisine, la pâtisserie et la conservation. Voici un résumé de l'aperçu officiel de la FDA, ainsi que nos notes sur les utilisations :

Acésulfame Potassium : Seule la moitié du sucre doit être remplacée lors de la cuisson avec cet édulcorant.

• 200 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : 23 sachets

Aspartame : Il n’est pas stable à la chaleur et ne peut pas être utilisé en pâtisserie.

• 200 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : 75 sachets

Saccharine : Seule la moitié du sucre doit être remplacée lors de la cuisson.

• 200-700 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : 45 sachets

Sucralose : Peut être utilisé en pâtisserie, mais nécessite des ajustements de recette.

• 600 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : 23 sachets

Extraits de fruits de Luo Han Guo (fruit du moine) : Considéré comme « naturel » car fabriqué à partir d'un composant du fruit du moine cultivé en Chine, cet édulcorant peut être utilisé en pâtisserie mais nécessite des ajustements de recette. Il est souvent mélangé à un autre édulcorant.

• 100-250 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : NA

Stévia : Considérée comme « naturelle » car fabriquée à partir d’un composant de feuilles de stévia, elle peut être utilisée en pâtisserie mais nécessite des ajustements de recette. Il est souvent mélangé à un autre édulcorant.

• 200-400 fois plus sucré que le sucre de table


• Dose journalière acceptable : 9 sachets

 

 

http://fr.sweetcodelab.com/